【一周一道淮扬菜】香椿拌豆腐属于春天的味道

央广网淮安4月19日消息（记者王锡斐）淮扬菜发源于江苏淮安、扬州，作为中国传统菜系之一，名扬海内外，扬州、淮安这两座城市也先后入选“世界美食之都”，如今的淮扬菜早已成为城市耀眼的文化名片。从“开国第一宴”到妙契众口，极致背后都有哪些鲜为人知的故事？《一周一道淮扬菜》带您探寻时令与食材、美食与城市、人与自然的奥秘。