夏风穿巷，荷香满城。近日，苏州市姑苏区平江街道白塔西路荷花市集开市了。去年，这里凭借独一份的江南烟火“出圈”，成为全国游客来苏打卡的夏日地标。为继续擦亮这张文旅名片，让广大游客“买得放心、吃得安心、游得舒心”，苏州市姑苏区市场监管部门提前半个月便下沉一线，深入田间、后厨、文创小摊、旅拍街巷，瞄准荷农、餐饮、文创、旅拍四大经营主体，精细服务、从严监管，稳稳托举古城“荷花经济”。

田间地头开课培训，荷农家门口学经营规范

“老板，你这台秤检定标签快到期了，开市前一定要去复检，缺斤少两可不行！”6月15日，金庭镇农户培训抽签现场，姑苏区市场监管局平江分局执法人员蹲在农户中间，挨个翻看农户们随身携带的摆摊秤具。

今年市集摆摊的摊主大多是东山镇、金庭镇常年种荷的农户，凌晨三四点就要下塘采摘莲蓬、荷花，白天还要守摊，压根抽不出时间跑部门学政策。为此市场监管部门联合街道，把岗前课堂直接搬到农户家门口。

荷花市集荷农岗前培训会（苏州市姑苏区市场监督管理局供图）

桌上摊着往年市集消费纠纷台账，执法人员拿着莲蓬、鲜荷实物举例：卖鲜莲蓬必须明码标价，不能随口乱加价，更不能玩“反向抹零”；可食用荷花、莲子不能喷防腐剂，发黄发蔫的次品要单独分拣，不能混在好货里售卖。

不少年纪偏大的农户不会打印价签，工作人员现场拿出空白价签笔，手把手教大家填写品名、单价；遇到农户提出游客砍价、退换货纠纷，现场模拟沟通场景，教大家温和化解矛盾。一上午的田间小课堂，没有生硬条文，全是摆摊能用上的干货，给荷农安心经营吃下“定心丸”。

后厨直击荷花宴后厨，紧盯一口时令荷味

荷花酥、藕粉圆、荷叶鸡……今年辖区15家特色餐饮店升级荷花宴2.0版，上新十余道荷系时令菜，大批游客专程寻味打卡。

执法人员走进一家苏式菜馆后厨，掀开冷藏柜检查当日新鲜荷花根茎：“生鲜荷花当天采摘当天用，隔夜变质食材绝对不能加工上桌。”检查中，执法人员逐一查看食材采购台账、餐具消毒柜、食品添加剂存放柜，仔细核对荷花原料进货来源，排查后厨交叉加工、生食熟食混放等隐患。针对部分商家想要靠花式菜品吸引客流的想法，监管人员同步给出经营建议：菜品宣传要如实描述，不能夸大功效，套餐定价张贴在门店显眼位置。

一边护航食品安全，一边助力餐饮创新，让游客赏荷逛市之余，吃得放心、吃得地道。

监管人员饭店后厨检查（苏州市姑苏区市场监督管理局供图）

逐摊走访文创小店，细看每一件荷韵伴手礼

白塔西路市集沿街，摆满荷花团扇、莲花发簪、手绘荷纹书签，各色文创小摊挤满打卡挑选的游客，这里的25家荷花文创商户，近期迎来客流高峰。

执法人员沿着街巷挨个巡摊，拿起一把荷花折扇仔细查看做工：“饰品材质、扇子用料不能含糊，劣质塑料制品容易划伤游客，尤其是带小朋友的家庭。”

巡查中发现有摊位只摆商品、不贴价签，市场监管部门工作人员当场拿出统一价签，协助摊主标注清楚单品售价；遇上部分商家虚标高定价、诱导消费，现场督促调整标价，要求所有文创商品明码实价，杜绝看人报价。

小小的荷系手作承载着游客的古城记忆，分局用细致入微的上门检查，守住文创消费小窗口，补齐文旅消费链条。

监管人员市集现场检查（苏州市姑苏区市场监督管理局供图）

街巷巡查旅拍点位，杜绝隐形消费套路

荷风街巷里，随处可见身着汉服、旗袍打卡拍照的游客，荷花主题旅拍成为今年市集新晋爆款业态，随之而来的低价引流、临时加价等投诉隐患也逐渐显现。

在一处热门旅拍取景点位，执法人员拦下准备签约的游客和商家，现场核对服务清单：服装租赁、化妆造型、拍摄底片、精修张数，每一项收费都必须白纸黑字公示。

监管人员现场核对服务清单（苏州市姑苏区市场监督管理局供图）

针对部分工作室低价引流后，额外加收服装清洗费、外景费的问题，市场监管部门开展专项整治，现场约谈多家旅拍经营者，明确禁止虚假宣传、隐形消费。遇到游客现场咨询拍摄套餐，执法人员主动上前提醒消费避坑要点，让大家安心定格古城荷景。

一池清荷串联农产、餐饮、文创、旅拍多元业态，一抹“市监蓝”穿梭在市集街巷各个角落。从开市前田间培训，到开市后驻点巡查，市场监管部门以“监管+服务”深耕荷花经济全链条。

随着市集人气越发高涨，下一步，姑苏区市场监管部门将持续安排工作人员驻点值守，沿街常态化巡回检查，第一时间处置消费纠纷，守住价格、计量、食品安全底线，让荷香与烟火相融，持续擦亮姑苏夏日文旅名片。（来源：苏州市姑苏区市场监督管理局）