吆喝声里的大巴扎

编者按：一座城就是一部有声书。央广网江苏频道推出《在这里，听懂江苏》融媒体系列报道。2025年特别篇章《山海回响》，走进新疆克州、伊犁，跨越万里之遥，感受山海相连的深厚情谊，聆听双向奔赴的动人回响。在这里，听见交融，听懂深情与力量。

央广网南京6月9日消息正午十二点，黑孜苇乡农牧产品交易市场（以下简称“大巴扎”）门口，阿比迪加帕尔·吐迪的打馕坑已腾起滚滚白烟。面团在案板上发出“嘭嘭”的摔打声，被捏成面饼后又迅速贴进馕坑。不一会儿，金黄酥脆的馕饼香气四溢，阿比迪加帕尔笑容满面：“生意好时，一天能卖出七百多张哩！”

店内忙着做馕（央广网记者顾炀威摄）

日头渐高，下午一点的大巴扎早已人声鼎沸。干果区内，核桃堆、红枣堆、葡萄干堆整齐码放；水果区里，芒果和哈密瓜香甜诱人；烤肉架上的羊肉串滋滋作响。“来来来，手抓饭、羊肉串！”“新鲜的羊娃子肉！”“来尝一尝，甜得很！”……吆喝叫卖声与讨价还价声此起彼伏，热闹非凡。

大巴扎商户吆喝叫卖（央广网发王纪民摄）

这个如今“热气腾腾”的集市，在三年前，还是另一番景象。“裹着砂石的狂风掠过，刚摆出的核桃，红枣就蒙上了一层‘灰壳’，沾了泥水的巴旦姆只得三折贱卖。”新疆昆仑寰宇投资发展有限责任公司党总支书记任江回忆道，每逢巴扎日，来来往往的客商裤腿上全是黄土和泥浆。

干果区的商户美合日阿依·艾木则告诉记者：“以前摆摊，没有遮风挡雨的顶棚，太阳一出来又晒得很。现在摊位分区明确，环境整洁。”她指着焕然一新的摊位和整齐的垃圾桶说，“每周六清早，市场都打扫得干干净净，摆摊的人越来越多，生意也更好了。”

顾客在干果摊前挑选购买（央广网发王纪民摄）

现在的巴扎日，140个标准化摊位按品类分区，摊位前挤满了游客，日交易量达到往常半月的总和。与去年同期相比，今年每周六巴扎日的客流量从3000人激增至8000人。

这翻天覆地的变化，源自千里之外的江苏常州援疆之手。作为江苏省“十四五”对口援疆重点工程，黑孜苇乡农牧产品交易市场改造项目投入常州援疆资金1369万元，2024年8月开工建设，当年12月开放。项目不仅改造了13座钢结构大棚，维修地面1.7万余平方米，新建公厕和入口门坊，更优化了排水系统，增设了导示牌。任江感慨：“戈壁砂石路变成了平坦的柏油路，卫生环境大幅提升，大巴扎的整体改造获得了老百姓的认可和称赞。”

为进一步拓宽农牧产品销售渠道，带动农牧民增收，任江表示，巴扎开放日由原来仅周六一天增至周三、周六两天，未来还将进一步提升牲畜交易区，优化餐饮区防火和卫生设施，致力于打造一个让乌恰人民满意、游客向往的综合性农贸交易市场。