央广网南京5月11日消息（江苏台丁凤云）餐饮业在经历了一轮大众化转型之后，开始寻求特色路线。根据日趋个性化的消费需求，出现了不少如机器人餐厅，情人餐厅，闺蜜餐厅等。为了更强调家庭氛围，近期南京一家老牌餐饮企业还推出了果树认养活动，一方面倡导“新时尚”，另一方面也能带动周边“乡村游”。
在位于江宁区的汤山翠谷生态果园里，共有2000多棵果树，以梨树和桃树为主，现在这个季节梨树和桃树还未结果，但已经长得郁郁葱葱。记者了解到，已经有几十户家庭走入果园，在自己相中的果树挂上牌子，这棵树就自家认养的了。
而这个供养方，则是南京本地一家知名餐饮品牌。相关负责人表示，只要在他们的餐厅消费一定金额就可以认养，同时这棵果树一年的果实也都归认养者。目前，已经有16个家庭签约。 市民范先生表示，这个挺有意思，因为在城里种果树的可能性很小，认养了以后有时间就能经常带孩子过来看一看，亲眼见证一颗果树的成长，让孩子多接触大自然，最后还能带上自己亲手种植的果实回家品尝。
对餐饮品牌方来讲，这不失为增强用户粘性的一种方法。餐饮企业也在汤山翠谷新开业了生态餐厅，满眼翠绿的瓜果长廊，消费者本来可能在周末度假的时候前来尝鲜，但与认养果树的活动相结合，前往消费的次数自然也会增加。对汤山当地的乡村游也不失为一次有力的带动。
在经历了大众化转型之后，眼下特色主题餐厅正如火如荼，大惠集团负责人表示，好的餐饮品牌运营也需要讲究生态，既要让顾客“进得来”，还要“留得住”。
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景明
关键词：
让郁金香再开放——走近抑郁症
