央广网南京6月9日消息 为进一步提升旅游服务品质，带给游客更好的旅游体验，6月8日起，南京市高淳区举行乡村旅游从业人员培训班，全区旅游从业者齐聚一堂，学习如何做好高淳形象代言人，从理论学习到实际技能操作，从慢城的人文故事挖掘到山水资源彰显，进一步提升高淳旅游从业者的服务水平和文化内涵，积极营造一个环境整洁、服务到位、文化尽显的慢城形象。
高淳国际慢城管委会党工委书记韦世斌在培训开班动员会上讲到，高淳旅游从业者作为发展乡村旅游的重要践行者，其服务质量直接影响着游客对我区旅游的印象和评价，政府加强全区旅游从业者的培训，旨在为乡村旅游发展提供人才支撑，在全区迅速掀起乡村旅游发展热潮，不断拓展农民就业增收渠道，为实现高淳旅游大繁荣、大发展做出新的更大贡献。
南京市旅游委副主任黄琴从环境、诚信经营、品牌意识、融合互动、人才引进和培养等5个方面对高淳旅游发展提出了要求。她谈到，民宿已成为了当下旅游业发展的热潮，希望民宿经营者深入挖掘“老板娘文化”，把握民宿成功经营管理的灵魂和精髓，打造精品民宿，让游客在高淳感受到故里的亲切、家的温馨。
此次培训为期两天，特邀各领域专业老师进行传统礼仪讲解与实训、高淳民俗、慢城故事、餐饮服务技能实训、高淳方言、村庄文化等课程的授课，老师们将理论与实践相结合，用幽默风趣的语言深入浅出地讲解了礼仪、民俗、历史文化等内容的重要性，如何用行动打动游客，用美食吸引游客，用故事留住游客……等系列细微服务技巧，让现场参训人员听得津津有味儿，不停地做笔记！在餐饮服务技能实训课程中，老师们将现场为学员们示范如何布置餐厅陈设、摆放餐厅餐具，如何为顾客端茶、点菜、送菜，如何整理民宿和农家乐客房房间，如何为顾客拿行李、指引方向等日常工作中需要注意和提升的服务技能和接待礼仪。
现场还展出了野生龙虾、鱼肉、鳝鱼等高淳自产的夏季养生食材。不少前来参加培训班的农家乐参训人员表示，他们想在待客礼仪、菜的色香味、农家乐环境改善等方面有所提升，吸引更多的游客来他们农家乐吃到更美味的菜肴。
“通过此次培训，我学习了如何有礼貌地为客人做好倒茶、上菜等服务，让游客在我们的农家乐里享受星级酒店般的服务。希望政府以后能多多举办此类活动，不断提升我们的服务品质，让游客记住我们，带来更多的回头客。”前来参加学习的农家乐老板张女士谈到学习的感受时讲到。
为检验此次培训的成果，号召全区旅游从业者将此次所学运用到实践中，培训结束一周后，高淳区旅游局还将牵头组织开展服务技能评比大赛，评选诸如高淳最干净的厨房、最美餐厅、最舒适的民宿等行业顶尖者，促进全域旅游服务软实力实现质的飞跃。
知民心合民意得民心 两学一做好实践！近年来，随着高淳旅游知名度不断提升，硬件设施条件大大加强，特色产业已渐成规模，高淳吸引了越来越多的国内外游客前来品味慢生活，共享淳幸福。在硬件设施设备不断完善的同时，为了全面提升服务软实力，让游客在高淳享受宾至如归的礼遇，高淳还举办了漆桥镇“农家乐经营与管理”培训班；启动了2017年高淳千名厨师培训工程，并荣获国际慢联最佳实践大赛“热情好客、意识、培训”奖；建立了旅游市场综合监管机制，全面完善旅游服务诚信体系；高淳区旅游行业协会也即将成立，为高淳旅游企业抱团发展等努力开创高淳乡村旅游工作新局面。
央视微视频《公仆之路》
